CONSOMMATION : il faut 4 kg de céréales pour produire 1 kg de poulet et 6 kg de grains pour 1 kg de porc. Ce dernier nécessite par ailleurs 4 600 l d'eau. Une quantité qui grimpe à 13 500 l pour 1 kg de boeuf, quand seulement 1 000 l d'eau sont nécessaires pour produire 1 kg de blé.

 Nos habitudes alimentaires ne sont pas ou plus compatibles avec un développement durable. Notre civilisation meurt d'obésité. Bien des troubles de santé sont dus à une mauvaise alimentation ( sucre, graisse,sel...). Manger végétarien est aussi vachement bon, c'est une affaire de talent culinaire. Ce qui est tout de même rassurant est qu'une vie saine pour soi l'est également pour la planète, seule issue à tout le pataquès ambiant.

Albert Einstein disait « Rien ne saurait profiter à la santé humaine et favoriser la persistance de la vie sur terre autant que l'évolution vers le végétarisme. »  

et Ghandi affirmait :"La grandeur d'une nation et ses progrès moraux peuvent être jugés de la manière dont elle traite les animaux".

 et vous...qu'en pensez-vous ?